مولوی شهید مصطفی جنگی‌زهی فرزند احمد در 16مرداد1333 در روستای تیغ‌آب پشامگ از توابع شهر راسک شهرستان سرباز استان سیستان وبلوچستان به دنیا آمد.
وی تحصیلات ابتدایی خود رانزد پدرش گذراند و با علاقه‌ای که به تحصیل علوم دینی داشت، برای ادامه تحصیل به پاکستان رفته و پس از کسب مدرک مولویت در بازگشت به ایران جهت انجام خدمت سربازی اقدام کرد و دوران سربازی‌اش را در ژاندارمری گذراند.
فعالیت‌های شهید جنگی‌زهی:
از جمله فعالیت‌های وی، تدریس دروس عقیدتی در پایگاه‌های بسیج، اعم از مساجد و ادارات بود و همچنین در مراسم مختلف ملی و مذهبی به سخنرانی می‌پرداخت. مولوی مصطفی به علت بلاغت در سخن و هدایتگری مردم، در سال 1389 از طرف نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری در امور اهل سنت به سمت امامت جمعه دائم مسجد الخضراء راسک منسوب گردید.
مولوی جنگی‌زهی و برخورد با وهابیت:
مولوی جنگی‌زهی بارها علی‌رغم تهدیدهای گروه‌های مختلف وهابی در سیستان‌و‌بلوچستان و خارج از کشور اعلام کرده بود که شهادت را در راه انقلاب اسلامی یک افتخار بزرگ برای خود می‌داند و از افشاگری درباره وهابیت و عوامل ضد وحدت در سیستان و بلوچستان کوتاه نخواهد آمد. وی حتی پس از ربودن پسرش به دست عوامل وهابی نیز حاضر به کوتاه آمدن در دفاع از انقلاب اسلامی نشد. در عین حال، سخنرانی‌های مولوی جنگی‌زهی تنها به افشاگری در مورد وهابیت و گروهک ریگی محدود نبود و ایشان افشاگری درباره آل سعود و آل خلیفه را نیز جزو وظایف علمای اهل سنت در ایران می‌دانست.
مولوی جنگی‌زهی منادی وحدت:
مولوی جنگی‌زهی در دوران فعالیت شهید شوشتری در سیستان‌و‌بلوچستان رابطه نزدیکی با این شهید برقرار کرده بود و با وی در مناطق مختلف بلوچستان از جمله سرباز و راسک و پیشین همکاری‌های گسترده‌ای داشت. وی از منادیان فعال وحدت شیعی و سنی در جنوب شرق بود و تنها راه حفظ وحدت در سیستان‌و‌بلوچستان را اطاعت کامل از رهبری می‌دانست. ایشان در آخرین مصاحبه خود قبل از شهادت نیز گفته بود که اطاعت از رهبری در نزد اهل سنت یک واجب شرعی است. همچنین در یکی از سخنرانی‌هایش گفته بود: «امروز ما رهبری داریم که بر همه چیز آگاه است و مسائل سیاسی منطقه را به خوبی رصد می‌کند و همین آگاهی امام خامنه‌ای است که ما را از شر شیاطین حفظ کرده است.»
نقش مولوی جنگی‌زهی در انتخابات:
شهید جنگی‌زهی همچنین در برخی سخنرانی‌های خود در مورد انتخابات، نسبت به طراحی دشمن برای کم‌رنگ کردن حضور مردم در انتخابات هشدار داده بود و حضور در انتخابات را برای اهل سنت به عنوان یک واجب دینی تبلیغ می‌کرد. وی تأکید داشت از آنجایی که هم امام راحل(ره) و هم مقام معظم رهبری به عنوان ولی امر مسلمین بر شرکت آحاد مردم در صحنه‌های سیاسی و اجتماعی از جمله انتخابات تاکید داشته و دارند؛ لذا این امر تکلیفی بر دوش همه ملت بزرگ ایران اسلامی است.
فعالیت در بسیج:
نکته جالب اینکه مولوی جنگی زهی همواره خود را یک بسیجی برای نظام معرفی می‌کرد و با وجود اشتغالات فراوان از جمله امام جمعه بودن و تربیت طلاب دینی و تدریس در حوزه‌های علمیه، فرمانده یکی از پایگاه‌های مقاومت بسیج شهرستان راسک بود و خود شخصاً برای جذب جوانان اهل سنت منطقه به بسیج فعالیت می‌کرد. ایشان مدتی نیز به عنوان امام جمعه موقت مسجد ابوبکر ایرانشهر منسوب بوده است.
شهادت:
سرانجام پس از عمری تلاش در راه اعتلای دین مبین اسلام و آرمان‌های نظام مقدس جمهوری اسلامی ایران در روز جمعه 30دی1390 پس از اقامه نماز پر فضیلت جمعه، در مسیر بازگشت به منزل، همراه با شهید خاکساری توسط ایادی استکبار و وهابیت به فیض عظیم شهادت نایل آمد.
وصیت این مولوی شهید اطاعت از ولایت فقیه و وفاداری به نظام اسلامی بود و همواره طلاب اهل سنت را در مورد وفاداری به جمهوری اسلامی به عنوان پرچم‌دار بیداری اسلامی در جهان توصیه می‌کرد.
